寶寶多大能吃油，吃多少?

　　現(xiàn)代人在宣傳健康理念的同時(shí)，也在強(qiáng)化著“油要少吃”的概念。因而，有些家長(zhǎng)也會(huì)猶豫，小寶寶到底啥時(shí)候能吃油，吃什么油，吃多少?下面就隨山東大豆油批發(fā)的小編一起來(lái)看一下。

　　都兒科研究所兒童營(yíng)養(yǎng)研究室研究員吳光馳表示，油脂是人體不可缺的營(yíng)養(yǎng)素之一，小寶寶的身體發(fā)育，以及大腦和神經(jīng)的發(fā)育都需要脂肪酸的參與。而且，對(duì)嬰幼兒而言，必需脂肪酸的來(lái)源更為單一，只能通過(guò)母乳和輔食來(lái)補(bǔ)充。因此，果油、茶油、橄欖油和大豆油等就成了不飽和脂肪酸的良好來(lái)源，但用量要斟酌一下。

　　出生至6個(gè)月：尚未開(kāi)始添加輔食，嬰兒全部的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源都是母乳或配方奶粉，所以此時(shí)是不需要食用油的。

　　6個(gè)月至1歲：這個(gè)階段的孩子已經(jīng)開(kāi)始添加輔食了，媽媽可在為寶寶制作輔食時(shí)加一點(diǎn)油。比如在各種粥、糊糊或是小面條中，后滴入幾滴就可以了。處于這個(gè)階段的寶寶每天從食用油中獲取的熱量大概要占到全部熱量的30%—40%，食用量以每天5—10克為宜，相當(dāng)于家用小瓷勺半勺到一勺的量。

　　1歲至3歲：這時(shí)期所有的食物基本都可以吃了，建議媽媽給孩子炒一點(diǎn)青菜和肉。隨著寶寶年紀(jì)的一點(diǎn)點(diǎn)增大，每天從食用油中獲取的熱量也會(huì)慢慢減少至20%—30%，推薦的吃油總量是每天20—25克，也就是每天兩勺的量。

　　3歲至6歲：這個(gè)階段的小朋友飲食已經(jīng)和成人沒(méi)什么大差別了，媽媽們要注意從現(xiàn)在開(kāi)始培養(yǎng)寶寶的健康飲食觀(guān)念，建議食用量在每天25—30克。

　　4種食用油寶寶越吃越聰明

　　1.核桃油

　　核桃是眾人皆曉的“健腦食品”，以它為原料制成的核桃油不但色澤清透、口感清淡，毫無(wú)核桃自帶的濃重油膩味和澀感，而且還保留了核桃中的營(yíng)養(yǎng)精華。核桃油中含豐富的磷脂，能促進(jìn)寶寶智力發(fā)展。富含不飽和脂肪酸，且相對(duì)于其他植物油n-6與n-3系脂肪酸結(jié)構(gòu)比較合理。另外，核桃油中的角鯊烯和多酚等物質(zhì)，可以保持寶寶骨密度，增強(qiáng)寶寶免疫力。孕婦補(bǔ)充也是非常不錯(cuò)的。建議用來(lái)涼拌，不建議高溫烹飪。

　　2.橄欖油

　　橄欖油中的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素都很豐富，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且橄欖油在加工過(guò)程使?fàn)I養(yǎng)成分保持了天然的狀態(tài)，很適合寶寶食用。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。“媽寶幫幫幫”提醒，高溫容易破壞橄欖油的不飽和脂肪酸，所以橄欖油好冷食或炒，不要煎炸。

　　市面上的橄欖油魚(yú)龍混雜，寶媽需認(rèn)準(zhǔn)大牌子。

　　3.花生油

　　花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸，能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)免疫力，而花生油中含鋅量是食用油類(lèi)中高的，有助于寶寶智力發(fā)育，另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽堿對(duì)寶寶智力開(kāi)發(fā)也是有好處的。“媽寶幫幫幫”提醒，花生容易污染黃曲霉，所以寶媽在挑選時(shí)要選擇質(zhì)量好的一級(jí)花生油。花生油適合煎炒烹炸，200℃以下的高溫皆可。

　　4.芝麻油

　　芝麻油也就是香油，具有有促進(jìn)血液循環(huán)的功效，而且還能潤(rùn)腸，有利于改善寶寶便秘情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸，也很容易被人體吸收，適合直接食用，不宜高溫烹調(diào)。

　　我們通常炒菜方式都是先熱油，再放入菜，給寶寶做菜時(shí)，可以調(diào)換順序，先放菜，然后在菜里淋入少許油，淋油可以用現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的一種小噴壺。這樣，既能保證美味，也不會(huì)破壞油脂營(yíng)養(yǎng)，更能控制好用油量。